“秋老虎”发威 美味粥品应对

　　伏天还没到尽头，“秋老虎”正在全国范围内“发威”。而“秋老虎”属温燥，容易损害人体津液，导致皮肤干燥、眼干咽干等症状，因此在立秋后应当适当进膳，补充身体的津液，健脾和胃，为接下来的冬日储蓄能量。

　　“立秋”不等于秋天真正到来，但至少是即将从暑热天气走出来了。“立秋”节气是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温差将逐渐拉大，晚上已有凉意，睡眠也逐渐摆脱酷暑的侵扰。但是，此时秋风秋雨渐多，气候多变，所以专家称之为“多事之秋”。“秋老虎”属温燥，容易损害人体津液，导致皮肤干燥、眼干咽干、小便黄、大便秘结等症状。立秋前后，人体消化功能下降，抗病能力减弱，如果不注意，容易发生腹泻。

　　立秋后精神调养应做到内心宁静，切忌悲忧伤感，以适应秋天的平和之气。生活上应开始早卧早起，以保护身体的阳气。

　　立秋后白天仍然很热，所以防暑降温不能有丝毫怠慢，绿豆汤、莲子粥、薄荷粥都很有益处。寒凉饮食要减少，西瓜、梨、黄瓜等要少吃。可以适当吃肉，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既能清暑热，又有补益作用。

　　这里介绍一个适合立秋的食疗方：用薏仁和绿豆作为主料熬粥或是煮水。取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，洗净后一起下锅煮至熟烂，加冰糖，晾凉后服用。绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用。

　　如果是不喜欢喝粥，可以在上面的方子中减掉粳米，多加点水熬成汤饮服用。