夏日养生菜 去五星级酒店吃健康

菊花羊肚菌汤38元位

麻将椰香糕

　　夏日躁热，食物适宜清淡，但清中也要营养。今夏，

夏日养生菜 去五星级酒店吃健康

成都五星级酒店各大酒店都陆续推出夏日养生新菜品，中外大厨精心烹饪，让吃货朋友们清心防暑的同时，也能一饱口腹之欲。

成都帝盛君豪酒店
　　推荐菜品：菊花羊肚菌汤、麻将椰香糕、五彩炒竹花
中餐最为出众的成都帝盛君豪酒店，今夏推出清汤菊花羊肚菌汤、五彩炒竹花、麻将椰香糕三道特色养生菜。清汤菊花羊肚菌汤最显大厨刀工，将清热解毒的菊花片开嵌于细嫩香滑的豆腐中，有益肠胃、助消化、化痰理气；五彩炒竹花将难得的山珍美味竹燕窝配新鲜的沙律水果，五彩缤纷，开胃去腻。最后配上做成麻将形状的冰镇椰香糕，清热解暑，美容养颜，得到视觉与味觉的双重享受。

明宇丽雅饭店
　　推荐菜品：蝶恋花刺身拼盘
蝶恋花刺身拼盘采用南美对虾、挪威三文鱼、北极黄鲷鱼、日本寿司、长江鮰鱼鳍和青瓜、芒果搭配而成，置于碎冰上，保持材质的新鲜爽口，入口清凉，肉质丰腴细腻搭配青瓜片的清香脆感，爽而不腻。味道融合芒果的香甜、薄荷汁的清凉，深深触动您的味蕾。
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辅以鱼胶粉、炼乳、橙汁浓缩而 成 的 冻 做底，入口微微酸甜，色泽鲜亮晶莹。搭配白葡萄酒食用，令肉质更为鲜美，在微醺中畅享夏日的冰爽感受！

成都香格里拉大酒店香宫
　　推荐菜品：上汤芦笋
芦笋，享有“蔬菜之王”的美称。初生嫩脆的芦笋是夏季时令菜的绝佳食材。成都香格里拉大酒店香宫的上汤芦笋，用新鲜芦笋切为寸段，选用精品咸鸭蛋、皮蛋、高汤和时令、上等又健康的食材打造下，芦笋鲜嫩清香，汤底口感浓郁，健康美味两不误。制作较简单，步骤家常，自己在家也能如法炮制。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，能提高身体免疫力，在对高血压、心脏病、白血病、等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。华西社区报 曾铃琳 摄影 孙培可