双店同开 超级物种发力华东市场

　　北京商报讯 （记者 王晓然 郭缤璐）江浙沪地区已成为永辉新零售业态布局的重点区域。6月1日，永辉旗下“超级物种”同时进驻南京万达乐园和宁波芝士公园。

　　经过一年多时间的磨合，超级物种的各个模块已经能实现规模化复制。在新开的门店中，波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、生活果坊、健康有机馆五大工坊仍是标配。另外，根据不同门店的场景差异，此次新店也在原有模块基础上增加了新尝试。比如，宁波芝士公园店增加了咏悦汇酒品坊。据悉，本次开业的超级物种门店都位于所在城市的新兴商圈，南京仙林万达内有六朝古都主题游乐园，宁波芝士公园则拥有60多家教育培训机构。

　　值得注意的是，智能工具的使用使支付环节继续便利化。在超级物种门店，消费者通过永辉生活App、小程序扫描电子价签或商品条形码，即可将商品加入购物车、在线支付；附近3公里范围内的消费者也可在家通过App、小程序下单购买食材及烹饪好的菜品，享受最快30分钟送货到家服务。

　　公开资料显示，从2017年1月1日开出首店至今，超级物种已在福州、北京、上海、南京、宁波、深圳、成都等13个城市开出42家门店，计划2018年将开出100家门店。

　　业内专家分析认为，依托永辉生鲜供应链的直采优势和冷链仓配体系，超级物种与其他新零售品牌相比具有先发优势。据悉，未来，超级物种还计划打造“超级研习社”，聘请多菜系的主厨结合当地饮食习惯、食材风味等进行新品研发，如为重庆波龙工坊的波士顿龙虾、珍宝蟹研制香辣口味等。