炒饭连锁品牌“猛男的炒饭”获青松基金近千万元A轮融资
时间：2019-02-25 13:52|来源：中国产经网|编辑：z0011
网友评论
炒饭，原本是我们日常生活中再常见不过的美食品类。然而就是这样平凡却存在了1500多年的“国民品类”，却以其独有优势（受众广泛、制作简单、口味丰富、方便打包、易于标准复制）在近两年迅速迎来发展高峰。其中，发源于杭州的「猛男的炒饭」凭借综合优势，表现尤为亮眼，受到了市场极大的认可。
近日，炒饭连锁品牌「猛男的炒饭」宣布完成近千万元A轮融资，投资方为青松基金。团队表示，本轮资金将用于进一步拓展门店数量，向北上广等一线城市加驻；同时加强炒饭单品的研发，进一步推动标准化建设，打磨单店模型和拓展直营门店,扩大全年度产品的销量占比。
* 成立3年开店200多家，覆盖23省
「猛男的炒饭」总部位于杭州，公司团队目前共有50多人。创始人刘飞是连续创业者，对餐饮行业有着无限的热爱；其他核心成员来自互联网、餐饮供应链等行业。
由于家庭亲族都做餐饮生意，刘飞从小对餐饮行业就非常喜欢。他认为，炒饭这个品类在餐饮市场有很大的品牌机会。
炒饭是主食，在中国历史非常悠久，有着深厚的文化底蕴，受众面非常广；炒饭操作简单，出餐快，还可任意搭配；同时，炒饭便于打包配送，稍长时间的运输后，口味口感也不会受太多影响；还有一点很重要，目前炒饭品类在全国范围内尚未出现有明显竞争力或规模化的品牌，市场几乎空白，发展潜力巨大。
于是，2015年刘飞在杭州创立了第一家「猛男的炒饭」门店，专注炒饭品牌的精细化运营。当时，因为炒饭品类的独特性，全国各地亦涌现出许多炒饭专营店，在江浙沪地区，最热门的商圈至少有5个炒饭品牌相互竞争。但「猛男的炒饭」却从中脱颖而出，成为其中极少数完成了炒饭品类“品牌化”的餐饮企业。
经过两年的直营发展后，2017年「猛男的炒饭」开放加盟，目前在全国开业了200多家门店，覆盖23个省。门店结合了堂食+外卖的模式，单店日销量最高可达500单以上，盈收可观。
* 强化“猛男”IP，小炒饭变大生意
如何把一份小炒饭做成连锁大生意？刘飞认为，让「猛男的炒饭」脱颖而出的是团队在产品、服务、管理、品牌营销等方面的综合能力。
首先在产品的客户定位上，「猛男的炒饭」面向一二线城市人群，其中80%是15-35岁的年轻人，定价在20-25元之间。「猛男的炒饭」的门店有街边店、商场店、美广店、社区店等多种类型，面积为60-80平米。从目前的数据来看，堂食与外卖销量比例为3:7，据透露，“猛男”接下来的经营方向也将增加堂食比重，增强客户的消费体验。
「猛男的炒饭」在用料、工艺、服务上都很讲究和用心，主食材来自中国东北五常出品的大米，坚持现场蒸饭、人工现炒，让炒饭保留锅气，实现真正炒出来的好炒饭；同时，每份炒饭份量很足，注重性价比；为了实现快速复制，团队把配料标准化，肉类采用自主研发的统一料包，时蔬类则在当地新鲜采购。
目前「猛男的炒饭」产品SKU共有14款，口味包含江浙的甜、广东的鲜、四川的麻辣等等，推出炒饭界的鲜香麻辣四种味型。2018年6月，团队进行了品牌的2.0升级，把七款新品炒饭拟人化，设计了七个猛男形象。人物形象的设计围绕产品口味展开，包括产品名、色彩、调性等，并配以不同的故事和文案，结合外卖包装、营销活动，在消费者端不断强化“猛男”品牌IP。
在食品工业化发展的今天，以机器人炒饭为代表的项目也层出不穷。但创始人刘飞认为，炒饭是一个大众品类，拥有很长的生命周期，但品牌需要时间沉淀，门店数不是一个绝对的衡量标准。当大多数人都极力推崇标准和出餐效率时，「猛男的炒饭」反而坚持人工匠心炒制，突出了自己的品牌差异化。
* 将“猛男”打造成炒饭连锁第一品牌
本轮融资后，「猛男的炒饭」将继续在全国直营或联营的形式开设更多门店，目标成为炒饭连锁领域第一品牌。公司具体将围绕以下几个方面开展工作：
1、完成北上广等一线城市的门店布局。如今，品牌在全国23个省入驻了200余家门店，但就分布的密度来说，北上广等一线城市和中西部内陆城市的门店体量较少，就曝光度而言，猛男还需扩大门店数量；
2、在消费升级的大背景下，加大对炒饭单品的研发。目前“猛男”已经完成了品牌2.0的升级，预计4月底品牌3.0产品将会面世；
3、目前，「猛男的炒饭」已经开始自主研发会员系统，今年还将继续完善会员制度，并通过粉丝社区群的建立，沉淀用户。会员体系的建立不仅是让消费者享受到全线商品的优惠折扣，更多的是让消费者能够参与到产品的研发和品牌的建设中来，将体验式消费贯穿前后。
青松基金创始合伙人苏蔚表示，「猛男的炒饭」在“直营+加盟”、 “堂食+外卖”两个维度稳健增长，未来增量还在于进入标准化即热零售食品领域。基于“料包标准化产品研发+品牌化IP+时尚年轻化VI”的团队优势延展，可以期待更多餐桌上的好品类。
TAG
相关阅读：
- 广州易萃享：数智赋能羊城家庭，打造全家健康守护首选品牌2026-04-29 09:32
- 广州易萃享：扎根广州立足华南，树立区域精准营养行业标杆2026-04-28 10:33
- 东方药林药业有限公司：以数字赋能，铸企业精神启全球新程2026-04-28 10:23
- 东方药林药业有限公司：行稳致远，以长期主义深耕海外根基2026-04-27 11:45
- 易萃享健康：数智技术打破壁垒，实现全民健康管理零门槛2026-04-27 11:43
- 东方药林小毛巾：柔触亲肤，践行健康生活初心2026-04-24 10:41
- 东方药林：擘画十年蓝图，以战略引领抗衰事业新未来2026-04-24 10:36
- 易萃享健康：全周期健康守护，打造家庭健康管理超级管家2026-04-24 10:19
- 东方药林：擘画十年蓝图，以战略引领抗衰事业新未来2026-04-23 10:41
- 易萃享：AI科技深度赋能，让精准养生融入现代日常生活2026-04-23 10:38
滚动播报
- 17:522026年交易所推荐：全球十大顶级数字货币平台深度评测
- 09:32广州易萃享：数智赋能羊城家庭，打造全家健康守护首选品牌
- 10:33广州易萃享：扎根广州立足华南，树立区域精准营养行业标杆
- 10:23东方药林药业有限公司：以数字赋能，铸企业精神启全球新程
- 11:45东方药林药业有限公司：行稳致远，以长期主义深耕海外根基
- 11:43易萃享健康：数智技术打破壁垒，实现全民健康管理零门槛
- 10:41东方药林小毛巾：柔触亲肤，践行健康生活初心
- 10:36东方药林：擘画十年蓝图，以战略引领抗衰事业新未来
- 10:19易萃享健康：全周期健康守护，打造家庭健康管理超级管家
- 10:41东方药林：擘画十年蓝图，以战略引领抗衰事业新未来
- 10:38易萃享：AI科技深度赋能，让精准养生融入现代日常生活
- 10:48东方药林：锚定抗衰赛道，以创新实干筑牢发展根基
- 10:38易萃享：千日匠心打磨，开创精准营养个性化全新赛道
- 15:02广东康力医药：创新驱动全域升级，迈向全球大健康领航者新征程
- 14:58广东康力医药有限公司：载誉前行守初心，标杆实力赋能大健康产业高质量发展
- 14:13广东康力医药有限公司：使命铸魂价值观引领，三十载坚守践行健康担当
- 13:44山姆会员超市的爆款冰淇淋，是蒂兰圣雪联名Peet’s的一杯零下18度的冰
- 11:53广东康力医药：全球化战略深耕，擘画中国大健康品牌国际新蓝图
- 11:51康力医药：以用户为中心，构建全链条健康服务生态新标杆
- 11:32华创万邦国际投资管理集团有限公司 多元布局赋能，续写企业发展新辉煌
- 11:30华创万邦国际投资管理集团有限公司 共启矿产投资新征程
- 11:28华创万邦国际投资管理集团有限公司 精准风控护航，稳健推进矿产投资布局
- 11:26华创万邦国际投资管理集团有限公司 践行矿产投资社会责任
- 11:21华创万邦国际投资管理集团有限公司 精英团队赋能，筑牢矿产投资核心根基
- 11:15华创万邦国际投资管理集团有限公司 创新驱动发展
- 11:10华创万邦国际投资管理集团有限公司 共筑养老新格局
- 11:03华创万邦国际投资管理集团有限公司 坚守初心践使命
- 10:58华创万邦国际投资管理集团有限公司 打造有温度的养老家园
- 09:41龙雀奉化时间|奉化区文旅集团丁晶：在雪窦山海间，重拾松弛与欢喜
- 08:31在HTX存放资产安全吗？深度拆解：你的资产到底被存放在哪里？
新闻排行榜
