有了防蝇网 放心早餐更放心

　　隆泰放心早餐为360个网点安装防蝇网，确保餐饮卫生

　　目前，我市正在积极准备迎接国家卫生城市复审工作，这是一项全民工作。作为潍坊市放心早餐工程十年的定点企业，隆泰放心早餐组织召开动员大会，360个早餐网点的员工展开严格自查，坚持“三清四洁”日常规范，加强对餐车外观形象、卫生等方面的规范管理。同时，为了防蝇，隆泰放心早餐将为360个网点全部安装防蝇网，提升餐饮卫生。6月18日，记者走访多个隆泰放心早餐网点，探访他们是如何用实际行动为迎接国家卫生城市复审贡献力量的。

　　已有150个网点安装完

　　“有了这张防蝇网，一只苍蝇也别想飞进来！”6月18日上午9时许，潍坊市中医院对面的放心早餐网点刚加装了防蝇网，销售员闫芳说，加装了防蝇网后的早餐车，卫生更有保障，客人用餐也放心很多，生意自然也会更好。

　　记者了解到，当天有近百个放心早餐网点安装了专门定制的防蝇网。装上防蝇网之后，原来窗口敞开式的早餐车成了完全密闭的空间，不仅有助于全面提升放心早餐车的卫生等级和食品安全等级，而且让城市细节管理更加优化。

　　“我经常吃隆泰的放心早餐，最爱吃的就是手抓饼。闫芳阿姨火候掌握得好，煎出来的手抓饼酥脆。”奎文区电业局宿舍的张志鹏说，他是隆泰放心早餐的老顾客了，上学在外也会想念手抓饼的味道，最近放假回来，几乎每天都来买一份。“除了味道好之外，就是对他们的卫生管理比较放心，我家人也很喜欢吃。”张志鹏说。

　　据潍坊隆泰绿丰早餐工程有限公司副总经理董云鹏介绍，隆泰放心早餐共有360个网点，遍布潍城区、奎文区、经济区、高新区、寒亭区、坊子区、滨海区、昌乐县、寿光市、安丘市。为了给消费者提供干净卫生的购买环境和早餐食品，杜绝影响食品品质的不良隐患，确保食品安全卫生，近期，隆泰放心早餐开始为早餐车安装防蝇网，截至目前，已经在中心城区为150个早餐车装了防蝇网，三天内将为360个网点全部安装完毕。

　　销售员坚持每天做到“三清四洁”

　　随后，记者来到东风东街与四平路交叉口东南角的一处放心早餐网点。结束了上午的工作，身着绿色工装、戴橘色檐帽的销售员张秀芳正认真地将餐车内的各个角落擦拭干净，将售卖后的垃圾放进附近的垃圾桶。“我们公司对卫生要求非常严格，这都是我日常的工作。”张秀芳说，“我本人也十分爱干净，很多顾客夸我的餐车干净得能照出人影来！”

　　“我们除了统一着装、戴口罩、持证上岗之外，销售员还必须按照规定将产品、物品整齐地摆放在指定位置，例如垃圾桶必须摆放在门左前方，所有物品都不能摆放在餐车外，餐车周围2米的范围都必须保持干净整洁。”从事放心早餐事业9年的张秀芳对公司的管理规定十分熟悉，营业中所有的食品都不能直接用手接触，营业中也是随时清理卫生、归拢垃圾、擦拭桌面等。

　　“为了做好防尘工作，我们还用干净的大笼布遮盖食品，确保没有外露产品。”张秀芳说，早餐销售人员每天上午营业完毕后，要将餐车卫生彻底打扫一遍，包括餐车周边半径2米内的环境卫生，每周二下午3时至4时所有早餐网点对餐车内外卫生进行彻底清理，清理完毕后上传视频，区域经理进行检查。

　　据了解，隆泰放心早餐制定了严格的早餐网点管理规定。要求每名销售员每天做到“三清四洁”，确保卫生无死角。“‘三清’就是在售卖前、售卖中、售卖后必须随时清理；‘四洁’就是个人卫生、工作服、加工器具、包装物必须保证洁净无污。”董云鹏说，为了做好卫生监督检查，早餐网点每周二下午定时对餐车内外环境卫生进行彻底清理打扫，并由专人监督检查，发现问题现场立即整改，维护好城市环境和秩序。

　　循环播放公益广告，带动创城氛围

　　除了做好自身卫生管理之外，为了做好迎接国家卫生城市复审工作，隆泰放心早餐还要求每位早餐销售员按时开启早餐车上的电子屏，循环播放迎接国家卫生城市复审的公益广告。

　　6月18日上午，记者走访城区的十几个隆泰放心早餐网点，看到每个网点的电子屏上都循环播放着“共建国家卫生城市，营造健康美好家园”的字样。记者还注意到，不仅如此，餐车车体上还贴有社会主义核心价值观的宣传公益广告，成了城区的一道亮丽风景线。

　　董云鹏告诉记者，隆泰放心早餐十分热心公益和对城市形象、当地文化的宣传，早餐销售员要随时检查餐车上的广告，如果发现破损、陈旧的产品广告，要及时到公司领取新的进行张贴；宣传广告如果有翘边，早餐销售员要及时用胶水粘贴好，确保宣传画完好无损。同时，要及时清理餐车上的非法小广告，消除不文明因素。

　　微笑服务点亮城市风景

　　“微笑服务是公司对我们的基本要求，但我的笑是发自内心的，看到大家越来越认可我们隆泰放心早餐，销量越来越好，特别开心。”闫芳成为一名隆泰放心早餐销售员已有6年，来自青岛的她曾是一家大型商场的业务主管，为了孩子辞去工作，成为一名隆泰放心早餐销售员，她不仅手艺好，热情开朗的性格也赢得了大批的老顾客。

　　在工作中，闫芳会仔细地询问每一位顾客的口味要求，尽力给客人最好的产品和用餐体验。一位在市中医院陪伴病人的家属来到她的早餐车，因为特殊需求病人只能吃蛋清，询问能不能制作没有蛋黄的手抓饼。闫芳耐心地将蛋黄剔掉，给顾客制作出符合要求的早餐，同时也送上暖心的问候。

　　闫芳只是隆泰放心早餐公司普通早餐销售员的缩影，正因为有他们的不懈坚持、辛勤付出，隆泰放心早餐经过几年的发展，赢得了百姓的认可，获得了众多荣誉。自承办潍坊市放心早餐工程以来，公司先后获得“潍坊市放心早餐定点企业”“山东消费者最信赖的放心早餐工程”“山东省早餐示范企业”“全国优秀早餐企业”“2017年度中国早餐经营优秀企业”等荣誉称号。

　　今年是隆泰放心早餐工程走进潍坊百姓早餐生活的第十年，一份早餐为潍坊百姓送去了健康，一声问候营造了城市的和谐氛围，一个笑容点亮了城市的风景线，十年的专心经营满足了城区居民生活需要，贴心服务赢得了潍坊百姓的认可，提高了人民生活质量，促进了社会和谐，隆泰放心早餐将继续努力，让潍坊人民吃得更健康、更营养、更放心。 文/图本报记者陈静静