老板蒸烤一体机C906蒸烤同步，美味一步到位

150℃高温蒸 美味和效率兼得

蒸,作为健康原味的中式烹饪技法,对温度和时间的掌握要求极高。以清蒸牛腱这道菜为例,食材因体积厚实、内含筋腱不易蒸透,如果用常规蒸具,最高只能达到100℃,蒸制需要花很长时间,营养和风味都会随着长时间蒸制而大大流失。而老板蒸烤一体机C906的高温蒸模式突破性达到150℃高温,轻松蒸透大块头。150℃过热蒸汽加热食物不仅能让难熟食物更快熟透,蒸制出的肉类口感更软烂,还能逼出食物中过多的油分,在保持食物鲜美的前提下减少热量的摄入,让你尽情享受美食,减轻怕胖的心理负担。

以往用普通蒸锅需要蒸一个多小时的清蒸牛腱,用老板蒸烤一体机C906高温蒸功能只需40分钟就可以出锅了。由于蒸制过程中有四根加热管和循环风扇同时工作,让食材受热更均匀,再也不用担心内里没熟或不入味的问题。切开熟透的牛腱后可以看到,每一片牛腱的色泽都是一致的,吃起来肉质也都很酥烂,少油爽口,筋腱香滑有嚼劲,完全不输餐厅厨师的水平,吃下去每一口都有满足感,用来招待亲朋也感觉倍有面子。

蒸汽烤更鲜嫩 多段烹饪层层入味

老板蒸烤一体机C906一机两用,既能做出健康美味的蒸食,也能做出烧烤风味的美食。对食物进行烤制烹饪时,得益于老板蒸烤一体机C906的蒸汽烤技术,让食物更加鲜嫩多汁。面对稍微复杂一点的菜肴,还可选择蒸烤多段烹饪模式,三段蒸烤交替工作,每段可选择六种蒸烤模式,让食物层层入味,厨房小白也能轻松变大厨。以橙香脆皮鸭胸肉这道菜为例,将腌制好的鸭胸肉放进老板蒸烤一体机C906内,先选择90℃鲜嫩蒸将鸭胸肉蒸熟入味,中途取出时可以看到鸭肉已经熟透,同时还保有鲜亮的色泽。

接下来将鸭胸肉表面抹上黄油,选择200℃风扇烤继续烹饪。老板蒸烤一体机C906采用蒸汽精控技术,精细化实现高中低三种蒸汽辅助烤,在烤制过程中自动、稳定供应蒸汽,加热同时给食物“保湿”,相较于普通蒸味道更鲜嫩。相较于纯烤,加湿烤脱油率更高,美味加倍的同时油脂量下降,更容易消化;肉食的过氧化值*大大降低,吃起来也更健康,食物表面颜色也更鲜亮。经过10分钟中温纯烤加10分钟高温加湿烤的多段烹饪后,成品令人十分满意,鸭胸肉表面形成了诱人的焦香脆皮,肉质色泽依然鲜亮,吃起来口感层次丰富、鲜美多汁,配上优美的摆盘,在家也能轻松做出漂亮可口的网红餐厅同款,自信拍照发朋友圈,吸引一波点赞。

老板电器通过对中式烹饪的深度洞察,打造出老板蒸烤一体机C906这一“蒸烤同步、烤更多汁、蒸更透”的蒸烤神器,采用一机多能的创新理念承接中式烹饪的精髓,并发扬出一加一大于二的优势,创造更优质的厨房生活。未来,老板电器将持续创新科技和理念,通过更强性能、更优空间、更多功能的厨电套系化产品赋能中式烹饪,重塑更适合中国人的厨房,助力中式烹饪文化不断发扬光大。

注:

*过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。