芳香型白葡萄酒特浓情：芳香醉人心（图）

　　如果说葡萄酒的世界与时尚界是相通的，那么我们可以预见，葡萄酒界的下一个流行风潮将会是来自阿根廷的芳香型白葡萄酒——特浓情(Torrontes)。打开一瓶特浓情葡萄酒，就好像打开一瓶古龙水，那芳香的气息让女人心醉神迷。不仅是那迷人的香气，它的口感同样令人喜爱，有核果类水果、柑橘类水果和荔枝的味道。特浓情的这些特点与已经流行多年的灰皮诺(Pinot Gris)非常相似。

　　与新西兰长相思葡萄酒的发展轨迹类似，近年来，特浓情葡萄酒在美国和英国越来越受欢迎。这与阿根廷葡萄种植者对特浓情的风格掌控密不可分。特浓情的流行就是一个丑小鸭变白天鹅的故事。　

　　除了在智利和乌拉圭有小范围的种植以外，特浓情在阿根廷的种植范围最大，更被阿根廷人视为自己的本土葡萄品种。

　　然而事实并非如此。特浓情的历史最早可以追溯至西班牙殖民时期。16世纪时，来自欧洲的传教士从旧世界带着亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria)来到阿根廷，并将该葡萄品种与当地的弥生(Mission)葡萄进行杂交，从而得到了今天的特浓情葡萄。当时的传教士把特浓情葡萄种植在萨尔塔(Salta)和拉里奥哈(La Rioja)地区海拔高达3,000米的山坡上，并用收获的葡萄酿造用于做弥撒的葡萄酒。　

　　如今这些葡萄园仍然种植着特浓情，在安第斯山雪水的灌溉下这些葡萄也在继续茁壮成长着。这些地方出产的特浓情葡萄酒酒体纤瘦，口感爽脆，酸度要比产自低海拔的门多萨(Mendoza)地区的葡萄酒高。而且由于门多萨地区土壤肥沃，所出产的特浓情酒体更加丰满，口感更圆润，风味更丰富。尽管有这么多特色，特浓情却是在最近几年才开始流行，因为过去它一直被当作混酿的配角。直到20世纪80年代，一位年轻的酿酒师开始用特浓情酿造适合年轻时饮用的葡萄酒，它才慢慢进入大众的视线。　

　　1984年，阿根廷开始小批量出口特浓情葡萄酒。2000年，阿根廷开始全力推广特浓情，并在北美获得巨大成功。目前，特浓情葡萄酒的出口量已经占阿根廷葡萄酒出口总量的50%左右。